Türkiye'nin En Büyük Kadın Sitesi » Yemek Tarifleri

Ayvanın Faydaları ve Ayva Şurubunun Yapılışı

admin — Mon, 25 May 2009 12:20:55 +0000

Ayvanın Faydaları

1-Ayva yenilir veya hoşafı içilirse ağız içindeki yaraların iyileşmesine katkıda bulunur.

2-Ayva ağızdan salya gelmesini önler.

3-Ayva usaresi içilmesi akciğer verimine şifa verir.

4-100’er gram ayva, mersin otu, mercimek(kabuklu), 50’şer gram sandal, hindiba tohumu, nar çiçeği, arap unu, mazı, kına, yeterli miktarda su ve sirke ile kaynatılarak suyu ile vücut ovulur lapası da karnın üzerine konulursa amele şifa verir.

5-Aşırı adet kanamasının önlenmesi için ayva usaresi içilebilir.

6-Ayva usaresi bağırsak kanamalarına da faydalıdır.

7-Bol bol ayva yenilmesi böbrek ve sidik kesesi iltihabına iyi gelir.

8-Dimağı kuvvetlendirmek için ayva usaresi içilmelidir.

9-Ayva usaresi dizanteri hastaları içinde faydalıdır.

10-Ayva yiyen hamile kadınların doğum sırasında daha rahat olduklarıgözlenmiştir.

11-Elma ya da ayva yağından birer bardak içilmesi ishali keser.
İştahı açmak için; 1 bardak ayva suyu, 20 gram zencefil, 20 gram beyaz biber, 50 gram bal iyice yoğurularak macun haline getirilir. Birer ikişer kaşık yutulur.

12-Kalbi kuvvetlendirmek için 2-3 günde bir ayva usaresi içmek çok faydalıdır.

13-Ağzından kan gelen(kan tüküren) bir kişiye avya usaresi içmek çok yarar sağlar.

Ayva Şurubu Yapılışı
Üç kilo ekşi ayva suyu, yarısı tebahhur edene kadar hafif ateşte kaynatılır, köpüğü alınarak elde edilen saf su ikinci bir kaba konulur ve bir kilo saf süzme bal ilave edilerek hafif ateşte kaynatılır. Sonra 3 gram zencefil, 3 gram mesteki, 1 gram kakola ve 2 gram safran dövülerek önceden yaptığımız karışıma ilave edilir. 2-3’er kaşık içilmesi;
Mideyi kuvvetlendirir.
Karaciğer sancısını azaltır.
Kusmayı ve mide bulantısı önler.
Bağırsak ve böbrek sancılarını keser.
İdrar zorluğuna ve hıçkırığa iyi gelir.

Bu yazının izinsiz kullanılması yasaktır !

Konu ile İlgili aramalar:

Kalamarlar Nasıl Pişirilmeli

admin — Mon, 25 May 2009 11:59:46 +0000

Kalamarları pişirmeden önce iyice süte batırın ve bekletin.

Süte batırılan kalamarların pişirildiklerinde daha yumuşak olacaktır.

Ayrıca süte batırılan kalamarların lezzetleri de artacaktır.

Bu yazının izinsiz kullanılması yasaktır !

Konu ile İlgili aramalar:

Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır

admin — Sat, 25 Apr 2009 11:05:41 +0000

Tarhana çorbası,çorbalarımız arasında en güzel olanlarından bir tanesidir.Özellikler Türk Mutfağında en çok yapılan çorbalardan bir tanesidir.Büyük bölümü yoğurttan oluşan tarhana çorbası oldukça besleyicidir.

Tarhana Çorbasının Yapılışı

1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Su Bardağı Tarhana
1 Çay Kaşığı Nane
Tuz
1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber

Hazırlanışı

1 çorba kaşığı margarini tencereye alıp, eritin. 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın. 5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, 1 su bardağı tarhanayı ekleyip karıştırın.

Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiber ilave edip servis yapın.

Konu ile İlgili aramalar:

İstakoz Yemeğinin Yapılışı

admin — Fri, 24 Apr 2009 17:24:02 +0000

Akşam yemeği için istakoz yapmak çok iyi bir seçim olabilir.Özellikle limonlu istakoz, tadından yenmeyecek bir ziyafete dönüşebilir.

Yapılışı;

Malzemeler
1 adet irice istakoz
12 bardak su
3 yemek kasigi dolusu
tuz
1/ 2 kahve fincani
sirke
Limon salçasi:
2 adet limon
1 çay bardagi zeytinyagi
1/ 2 demet maydanoz
Tuz

Yemeğin Hazırlanışı

- Büyücek bir tencereye tuz, su ve sirkeyi koyun. Akar suyun altinda sudan geçirilmis olan istakozu, kaynayan suya sirtüstü yatirin. Uzunluguna göre pisirin.
- Istakozu çikartip sogutun. Özel istakoz makinasi veya keskin bir biçakla önce kiskaçlari ve ayaklari gövdeden ayirin. Bas vegövde kismini da karin bölümünden ayirin. Gögsünün içinde yumurta varsa çikartip bir kaba alin. Biraz zeytinyagi, toz hardal, limon suyu ve sirke katarak tahta kasikla iyice karistirip ezerek istakoz sosu yapin.
- Istakozun etlerini kabuklarinin içerisinden özenle çikartin. Kiskaçlari kirarak etleri ayirin. Düzenle kesilmis etleri, uzun bir servis tabagina yerlestirin. Verilen ölçülere göre limon salçasi hazirlayin. Istakozu limon salçasi veya istakoz sosuyla servis yapiniz.